連日來,朝天區堅持“一清理、四禁止、兩保障”的疫情防控措施,把冷鏈食品生產經營全產業鏈作為防控工作的重點,認真梳理和排查風險隱患,及時查漏補缺,全面筑牢轄區群眾的食品安全和疫情防控防線。

在朝天區大中壩農貿市場,區市場監管局的工作人員圍繞商戶經營是否有檢疫合格證、是否存在來源不明的冷鏈食品等內容開展監督與檢查,通過實地查看和翻閱臺賬,掌握在售冷鏈食品的儲存、運輸、加工等信息,并就存在的風險提出整改意見。

裕宏糧油購銷有限公司員工黃思維介紹道,農貿市場現有5家冷凍食品銷售商戶, 在日常監管中,我們加大了對進口食品、冷凍食品的衛生、生產日期的監督,也讓我們消費者的食品健康安全得到進一步的保障。

在各大商超、酒店,檢查人員認真督促食品生產經營者、冷鏈食品貯存服務責任人嚴格落實登記和備案責任,如實提交冷鏈食品生產經營數據,嚴格把控從進貨到銷售的全過程,確保市民買得放心,吃得安心。

超市負責人游傳福告訴記者,首先我們是從源頭開始管理,所有冷凍食品都是來自廣元市的一家冷鏈公司,在運輸過程當中,保持冷鏈專用車來進行運輸,第三個是對所有商品建立臺帳,再一個就是,在銷售過程中進行專業把控,有方便顧客用的洗手液,接觸冷凍食品以后,都是用洗手液洗手。

據了解,今年以來,該區嚴格落實外防輸入、內防反彈的疫情防控策略,對轄區食品生產經營單位開展常態化檢查,對食品行業從業人員、環境設施、產品內外包裝等進行核酸抽樣檢測,目前已檢測樣品139份,檢測結果均呈陰性。


朝天區融媒體中心記者 仇水 賀偉